Bevor Sie mit der konkreten Planung beginnen: Klären Sie welche Zweck ihre Küche erfüllen soll! Reicht Ihnen eine reine Arbeitsküche oder möchten Sie das Zimmer auch als Ess- und Wohnraum nutzen? Denn die Menge der erforderlichen Sitzgelegenheiten, Arbeitsflächen und Schränken sollte unbedingt an die individuellen Bedürfnisse angeglichen werden!

Der Arbeitsbereich (1): Die Höhe der Arbeitsfläche sollte ca. zwischen 85 und 95 cm liegen. Die richtige Arbeitshöhe für ihre Körpergröße errechnen Tabellen, die im Fachhandel erhältlich sind!

Der Arbeitsbereich (2): Achten Sie darauf, dass der Hauptarbeitsplatz - wenn möglich - am Fenster liegt und auch gut von der künstlichen Beleuchtung erreicht wird!

Der Spülbereich: Wenn dieser Komplex ca. 15 cm höher als die übrige Arbeitsfläche ist, schont das ihren Rücken. Da aber die Unterbrechung einer einheitlichen Fläche - vor allem in kleinen Küchen - optisch unvorteilhaft ist, sollten bei der Planung überlegen, ob die Investition lohnend ist. Wenn Sie beispielsweise eine Spülmaschine installieren wollen, ist eine Erhöhung dieses Bereichs wahrscheinlich nicht von Nöten.

Genügend Abstand lassen: Achten Sie auf einen Abstand von mindestens 120 cm zwischen der Arbeitsfläche und einer gegenüberliegenden Wand, einem Schrank, etc. ebenso sollte zwischen einem Ober- und einem Unterschrank ein Raum von ca. 60 cm gelassen werden! Ein elektrischer Herd muss 50 cm von der Dunstabzugshaube entfernt liegen, ein Gasherd sogar 65 cm!

Beleuchtung: Wie, wie viel und wo sich Tages- und das Kunstlicht befindet ist ausschlaggebend für den Arbeitskomfort und die Harmonie ihrer Küche! Falls Sie die Absicht haben Oberschränke einzubauen ist eine Beleuchtung darunter ratsam, damit die Arbeitsflächen gut beleuchtet sind und keine Schatten entstehen! Zuviel Licht erzeugt wiederum Müdigkeit, außerdem kommen Farben und Möbeln nicht mehr zur Geltung!